DISTRIBUTOR / AGEN COKLAT BUBUK :
COKLAT BUBUK DELFI
COKLAT BUBUK BARRY CALEBAUT
COKLAT BUBUK FAVORICH
COKLAT DODO
COKLAT WINDMOLEN
COKLAT TULIP
COKLA BT
COKLAT BROMO
COKLAT BLACK
COKLAT DBRILLO
COKLAT NATURAL
COKLAT UK
COKLAT ALK
Coklat Bubuk Merk Delfi Tipe 760 Kemasan Paper zak Isi 25 Kg Untuk Industri Roti,Kue & Ice Cream
Coklat Bubuk DELFI DF760 :warna dark coklat, wangi coklat sangat khas
Coklat Bubuk DELFI diolah dari biji coklat pilihan
Coklat Bubuk terbuat dari biji coklat yang dikeringkan.Produk coklat bubuk dapat diolah menjadi berbagai makanan dan minuman.
Coklat bubuk dapat dikreasikan menjadi kue atau olahan coklat lainnya.
Delfi merupakan produk coklat asal Indonesia yang didirikan pada thn 1950.
Perusahaan ini merupakan salah satu pengolah sekaligus penyuplai coklat terbesar di dunia.
Coklat Delfi dikenal karena kualitasnya.
Produk coklat Delfi memiliki beragam varian, mulai dari coklat batang, coklat bubuk, coklat bites, dan lain lain.
Coklat yang digunakan Delfi adalah jenis milk chocolate yang rasanya creamy.
Untuk coklat batangnya, sangat mudah dijumpai di pasaran dan banyak digemari.Coklat batang milik Delfi menggunakan bahan baku Dairy Milk dan memiliki berbagai varian isi.
Dan untuk coklat bubuknya, dapat diolah menjadi makanan atau minuman.
Coklat bubuk yang bagus akan membuat kue coklat terasa lebih lezat.
Pada dasarnya semua jenis coklat bubuk dapat digunakan untuk membuat minuman.Nmun tidak semunya bisa digunakan untuk bahan kue. Coklat bubuk yang dibuat untuk minuman biasanya diolah secara khusus.
Bhkan beberpa coklat bubuk minuman memiliki campuran bahan tertentu seperti susu atau gula.
Disisi lain, coklat bubukyang baik untuk mmbuat kue adalah coklat bubukmurni dari biji kakao.
Artinya coklat bubuk ini tidak memiliki campuran apapun.Jika kita ingin menggunakan coklat bubukini untuk dijadikan minuman, kita hanya perlu menambahkan susu atau gula sesuai selera.
Akan tetapi, agar rasanya sesuai keinginan, kenali jenis coklatnya terlebih dahulu, hal ini karena cita rasa dari setiap jenis coklat bubuk berbeda beda.
Coklat memiliki kandungan lemak.
Kandungan lemak kakao pada coklat bubuk juga dapat mempengaruhi hasil olahan kue.
Umumnya coklat bubuk untuk kue memiliki kandungan lemak dalam kisaran 10 -24 %
- Makin tinggi kandungan lemak pada coklat bubuk, kue akan lebih kaya rasa. Selain itu kue akan memiliki tekstur yang lebih moist dan lembut.
Coklat bubuk dengan kadar lemak yang tinggi lebih direkomendasikkan untuk kue basah, contohnya brownis, bolu, atau black forest, selain itu juga dapat digunakan untuk soft baked cookies.
- Sebaliknya, coklat bubuk yang kandungan lemaknya rendah brarti memiliki kandungan pati lebih tinggi.Karena itu, coklat bubuk ini cenderung menghasilkan kue yang lebih kering.
Jika ingin membuat cookies atau kue kering, kita bisa memilih coklat bubuk yang rendah lemak, dengan ini cookies buatan kita akan lebih kering dan renyah.
COKLAT BUBUK.