Abon Ayam terbuat dari daging ayam pilihan yang direbus hingga empuk dan kemudian disuir – suir. Suiran daging tersebut kemudian dicampur dengan
Abon dibuat dari suwiran daging sapi atau ayam yang dimasak hingga kering. Terkadang juga ditambah dengan daun singkong atau kacang untuk menambah ras